先日行われた”DMひろば”で食べていただいたおやつを紹介します。
身近にある普段よく食べている食材にひと手間かけて、低カロリーで食べごたえのあるおやつになっていると思いますので、ぜひ試してみて下さい♪
（１人分材料）
麸：4g
低脂肪牛乳：40g
甘味料：1g
バター：2g
プレーンヨーグルト：40g
甘味料：1g
キウイ：30g
（作り方）
①牛乳と甘味料を混ぜ合わせその中に麸をつけてもどす。
②キウイは間にはさむ用と上に飾るようにサイズを分けてカットする。
③麸がやわらかくなったら、フライパンを熱しバターを入れて麸を炒める。焼き色がついたら取り出して冷やしておく。
④容器にヨーグルト・キウイ・麸の順に2回入れ、最後にヨーグルトと飾り用に切っておいたキウイをのせてできあがり。
《1人分 79キロカロリー》
＊麸は植物性たんぱく食品で、栄養価が高く消化吸収に優れ、しかも低カロリーです。
また、材料は砂糖ではなく甘味料を、普通牛乳ではなく低脂肪牛乳を使うことでさらにカロリーダウンしています。
投稿者：やよいメディカルクリニック 管理栄養士 柑本満里