いよいよ本格的な夏到来です。
暑さに負けないようにこの夏を乗り切りましょう！！
しっかりと水分補給をし、脱水予防に心掛けましょう！！
また、食べ物が腐りやすい季節ですので、食中毒にも気をつけましょう！
梅のおはなし～和歌山県の収穫量は日本一～
みなべ・田辺地域を中心に栽培されている梅の収穫量は、全国の５８％を占めて、“日本一”です！
梅の品種は、300種類以上！
その中でも皮が薄く、種は小さく、果肉が厚くて柔らかい「南高梅」は、みなべ町で発見された品種で、最高級品とされています。
南高梅の名称は、研究調査に協力した、南部高校の名をとり、つけられたものです。
梅干しのパワー
梅干しのすっぱさは「クエン酸」という成分です。
「クエン酸」は…
1,食べ物を腐りにくくする
2,食中毒の原因となる菌などが増えるのを抑える
3,食あたりから体を守る
4,カルシウムの吸収を助ける
5,食欲や元気が出る（疲労回復効果）
6,糖尿病予防
7,動脈硬化の抑制
8,血液浄化作用
9,肝機能の改善
…等、驚くほどのパワーを持っているそうです！
「梅エキス」にも梅干しと同じパワーがあり、1日1ｇ（スプーンの先にのる程度）を摂るとよいそうです。
塩分も含まないので、おススメです。
投稿者：やよい苑管理栄養士・井内