いよいよ本格的な夏到来です。
しっかりと食事を摂って、暑さに負けないようにしましょう！！
また、食べ物が腐りやすい季節ですので、食中毒に十分気をつけて下さい。
～土用の丑（7月27日）といえば鰻（うなぎ）！！鰻は疲労回復の強い味方！！～
鰻はたんぱく質と脂肪が豊富で、ビタミン類の多い食品です。
特に肌や粘膜を正常に保つ働きがあると言われるビタミンAや、疲労回復の強い味方であるビタミンB１が豊富です。
夏バテ防止のスタミナ源にもってこいです！！
旬な味・桃
桃が市場に出回る季節となりました。
甘くて、水々しいおいしい桃が待ち遠しいですね！！
〔和歌山県の桃って？〕
和歌山県は、西日本最大の桃産地です。（岡山県より多いそうです！！）
県内では、紀の川市で最も多く生産されています。
中でも桃山町は江戸時代に栽培が始まったといわれており、とても歴史が古いです。
現代のような美味しい桃は、明治に入ってから栽培されているようです。
〔栄養いっぱい！！〕
手間ひま掛けられた桃には、ビタミンE（老化予防効果等）・食物繊維（便秘解消効果等）が豊富に含まれています。
美味しくいただくには・・・食べる2～3時間前に冷蔵庫に入れて冷やすと、より一層美味しくいただけます！
投稿者：管理栄養士・井内