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今回のレクリエーションでは秋の味覚を取り入れたおやつクッキングに挑戦しました。
前回好評だった(さつま芋蒸しパン)を作った男性スタッフによる手料理ということもあり、更に料理の腕を磨く為思案を重ねた結果、栗を使った料理(栗入り三笠)を作ることになりました。
材料はホットケーキミックス、卵、牛乳、あんこ、むき栗を使用しました。
作り方は簡単で、まずホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせ生地を作り、それをホットプレートで焼き三笠を作りました。
次にむき栗を食べやすく刻み、あんこと混ぜ合わせ、最後に三笠に挟み完成です！
出来上がった栗入り三笠を早速利用者様にお配りし、召し上がって頂きました。
男性スタッフに緊張の一時がやって来ました。
利用者様の反応は…
なんと「美味しかったよ～」「男性やのに普段から料理してるん？」等々嬉しいお声を頂くことが出来、大好評でした。
しかし今回反省点として、見た目がいまいちだったことが挙げられます。
今回の教訓を生かし、見た目も味も美味しいと思って頂けるような料理を目指して行きたいと思います。
その為には少しでも普段から料理するよう心掛け、利用者様に胸を張って
「普段から料理してます」
と言えるように頑張りたいと思います。
ご協力頂いた皆様有難うございました。
投稿者：デイケア田中